美味しいシアワセ日記

昨日の夜、すごく久しぶりに受験勉強の夢見ちゃいました。
高校ののトモダチ、みんななんか難しそうなテキストバリバリやってて、そのテキストさえ持ってないワタシなんか、焦ってたなぁ。
高校時代なんて、20年くらい前のことなのに、今でも受験とか部活の夢見るのは、なんでだろうね。

さて、今週もベーグル。
黒糖と黒ごま、カラダによさげな二つの黒。
美味しそうに焼けたので、ベーグルって茹でてから焼くという事実に、とても驚いていた会社のトモダチにあげました。



奥にある色白気味のは、ライ麦＆小麦胚芽のベーグルです。

今日はホシノ酵母でチョコパンを。
先週摘みたてブルーベリーを買って作ってみた酵母が調子が悪くまだ使えないのでね。

砂糖を入れずに、変わりに冷蔵庫にあったオレンジのコンフィチュールを。
チョコ系とオレンジ相性いいもんね。
気温が高いので、気がつくと発酵のタイミングを逸してしまうので、気を使いながら・・。



今日は涼しいから、午後から自転車でお出かけ〜と思っていたら、急にポツポツ・・・ザーザー・・・。
まだ梅雨真っ只中だものね。
サドルのジェルカバー試すのは来週になるかな。

今年の健康診断結果が手元に届き、Ａ以外のところを見てみると、白血球が少なくてＣ、血圧が低くてＣ、尿酸値が低すぎてＢ。
体重1kg増を棚にあげて考えてみると、いやぁ栄養足りないんじゃん、、ワタシ。
活力つけなくちゃ、ってことで昨日の夜は友達とオイスターバーで栄養補給。

久しぶりに生牡蠣と、キーンと冷えた白ワインはシャブリでしょう。



グリコーゲンとかタウリン、アミノ酸も豊富な牡蠣。
でもＲのつかない月は牡蠣は食べるなって、言われてますよね。
今は６月・・June、あっ、つかないよ。牡蠣を食すにはいい季節じゃなかったかもしれなかったけど、海のミルク堪能しました。

ベーグル、いつも焼くふすま＆ライ麦入りのムギュムギュ系。

zelkowaの真似で、ズッキーニベーグル。



夏野菜美味しいね。

も一つベーグル。



ふんだんに入れました、大好きなフィグ、そしてシナモンレーズン。



好きなだけ入れちゃう、これが手作りの醍醐味です。
贅沢な感じでしょ。

朝から雨で、テニススクールが中止になったオットと、朝イチの歯医者でイヤな治療を受けたワタシ。

せっかくの日曜にテンション下がってはいけないのね、買い物がてらのドライブに出かけることに。
途中お腹が空いたので、ランチがてらに、久しぶりに立川のZELKOWA（ゼルコバ）へ。
お昼少し前だったかな、この時間なら、パンの種類がたくさんあるの。

ここに来ると、時間がちょっとゆっくり流れている気がしてね、落ち着きます。
そして、あれもこれも欲しくなってしまいます。
大きいパンは持ち帰るとして、コーヒーとともに、こちらのパンでランチタイム。



今回初めてだったのが、右側の可愛らし女の子が描かれたこのパン。
ズッキーニサンド。



ふすまパンの生地なのかな、良く分からないけどシンプルなパンに、ソテーされたズッキーニがどかんと！！
そのまんまです。
もちろん、こちらの畑で育ったものでしょう。
いい野菜は、本当にシンプルが美味しいんだと実感。

こんなに大きいズッキーニは、スーパーになかったけど、早速緑色したズッキーにを買って帰り、今ソテーしたところ。

明日のランチ、ズッキーニ＆チキンサンドに決まり。
イラストも真似てみたいところだけど、絵心ないので無理そうです。