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まるスコーン
テコナベーグルワークスの本にあったスコーンを作ってみる。

オートミール入りの、比較的シンプルなやつ。
ホシノ酵母を使ったスコーンだけど、ベーキングパウダーも入れるんだ。

室温で4時間冷蔵庫で24時間発酵する。
こういうのは、平日に作りやすくていい。

ざっくりとしたモノにしたかったのに、ついパンの要領でつるっと丸めてしまったら、まるスコーンになっちゃった。
スコーンらしさのないスコーンです。

スコーン

焼きたてにメープルシロップかけるのがいいですよ。
次はもっとスコーンらしいのを・・・。
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[2010/05/08 00:27 ] | 酵母のパン・お菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
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