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桜日和
金曜日の会社帰りに、千鳥ヶ淵の桜をぶらりと見に行った。
確かに満開、すごいキレイ・・なんだけど、ライトアップもなくて夜桜宴会も自粛気味。まわりでポツポツプチ宴会が開かれているくらいだった。
でも桜は桜、やっぱり存在感がある。誰でも魅了されるわけだ。

風が強くて上手く撮れず。
千鳥ヶ淵さくら

半蔵門付近は、桜見物してると後ろから皇居ランナーがたびたび現れ追い越していく。
桜の下でのランニング、人を避けながらではあるけれど、皇居ランナーの醍醐味らしい。

さて、日曜日の今日は、近所の公園もこれまた立派な満開の桜が咲いていることに気付き、投票がてらもこもこした桜の花を眺めながら、やっと春が来たなと実感。
1年で一番好きな季節は短いのよね。夏のことを考えると、うーん、今年も厳しそう。

今回のマフィンは、繊維たっぷりシリーズ。
バナナにプルーン、シリアルのオールブランをたっぷりと。
プルーンとオールブランのマフィン

オールブランは思いつきで入れてみたけど、マフィンに合うみたい。
余分な水分を吸ってくれるのか焼成前の生地もしまるような。

バターが品薄なので、このなたね油使ったマフィンはしばらく作り続けます。
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[2011/04/10 21:54 ] | 酵母のパン・お菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
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