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コーンブレッド!
WEBパン教室8回目のお題であるコーンブレッドが今焼きあがりました!
解凍酵母がうまく生き返ったぶどうちゃんの方で作ったので、これはうまくいく予感がしてたんだ。

夜も更けて、もう寝なくちゃなんだけど、まずは試食。焼きたて香ばしい、口に入れて一口噛むとコーンのなんとも言えない甘みが・・・
おいしーーー!!

と、結果的には満足なんだけど・・・

これからコーンブレッドを作る千代の会の皆様へ

焼成のところで“遠火”とあったこの””マークの意味がやってしまって分かりました。家庭のコンロではごくごく弱火でやってくださいね。普通の弱火だと7分くらいで焦げます。
これ、きれいな焼き目だけど、この裏は実は真っ黒クロスケ。
焼成時間はごくごく弱火でやればテキスト通りです。

あと裏返し方。間違ってもフライ返しで返そうなど思わないでね。バラバラになります。(まぁばらけてもOKだけど)
パコっとやってスリっと戻すといいみたい。

多少の失敗は成功のうちなので、今回のコーンブレッド成功です。
配信8回で勝率5割。

コーンブレッド


コーンブレッド断面

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[2005/07/22 00:37 ] | 酵母のパン・お菓子 | コメント(7) | トラックバック(0)
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コメント
わあ!美味しそう!コーンブレッド!!!
配信はアウトドアなので過程でやる場合の情報をいち早くくださって感謝です。
え~?さとさん5割???さとさんてなんか全部大成功!なイメージがあります。
私は最初から成功したのは上海くらいかも(爆)。それもクオリティの低い成功ですけど、、、。
[2005/07/22 07:19]| URL | kila #XnJRo2yA [ 編集 ]
ごめんなさい、いきなり千代ってます(笑)。
過程→家庭です。
[2005/07/22 07:20]| URL | kila #XnJRo2yA [ 編集 ]
かなり撃沈したのありますよ・・・

でもコーンブレッドかなり美味しい。今ランチで食べたけど冷めてもこれまたGOOD。

ほんのり甘いのでお子ちゃまにも大人気かも。
[2005/07/22 12:31]| URL | さと #- [ 編集 ]
こんばんは。最近、千代の会に加わりましたaguri442と申します。
初めて、カキコします(ちょこちょことおじゃまはしてました)。

そうか、もう8回目のお題ですね。
7回目が終わって、ちょっとぼーっとしてました。またまたチャレンジせねば。

コーンブレッド、ふっくらとおいしそうです。
さとさんのページ、本当においしそうにパンやお菓子が並んでます。
写真の撮り方もグッドです!勉強になります。
リンク、させてもらっていいですか?
これからもよろしくお願いします。
[2005/07/22 23:49]| URL | aguri442 #- [ 編集 ]
成功の報告1番ですね!
コーンブレッド、おいしそ!
私、昨日の仕事帰りにこのパンの材料を買ってくるはずだったんだけど、あんまりくたびれてて、忘れてしまいました。あ~ざんねん!
今から買ってこようかな~
[2005/07/23 10:21]| URL | こけっこ #mQop/nM. [ 編集 ]
aguri442さん、初めまして。といっても私もaguri442のとこたまにお邪魔してました。二人のお子様のママでしたよね~。
写真の撮り方お誉めいただきまして、どうもです。私接写が好きなんですよね。
リンクもちろんOKです、私もさせていただきます。

こけっこさん、コーンブレッドの材料買いました?仕事で疲れてるのに、いつも張り切って作ってますよね。見習いたい!
[2005/07/24 18:15]| URL | さと #- [ 編集 ]
ネットで注文したところです
昨日2件回ったんだけど、置いてませんでした。田舎って、こうなのよね~
さっきネットで富沢に注文しました。早くこないかなって感じです。
[2005/07/24 18:58]| URL | こけっこ #mQop/nM. [ 編集 ]
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