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欲張りパン~あんずカレンズグリーンレーズン~
昨日に引き続き、夏の暑さ。
去年の今頃なら、朝早く起きてジョギングに行っていたけれど、今年は目標がないのでマラソンする気も起きず、更に夕飯まで一歩も外にでなかった・・・そんな自分を少し反省・・・

んでも、常に何かに貪欲な私、今日は食パンの具材に貪欲になってしまい、欲張りパンを作りました。

はるゆたかBL300g、天然塩3g、レーズン酵母150g、水90g位だったかな。超シンプルな配合。これに干し杏60g、カレンズ40g、グリーンレーズン40g。
あまりに欲張りすぎて、むっちむちになっちゃった。

小さい割にすんごく重い。当たり前かっ。
あんず・カレンズ・グリーンレーズン

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[2005/07/31 23:31 ] | 酵母のパン・お菓子 | コメント(2) | トラックバック(0)
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コメント
連打のワンツーパンチ
これもすごいねえ。ところで具って入れると生地が破けてふくらみが悪くなるってことは無いのかなあ?
[2005/08/01 23:17]| URL | かいちょう@千代の会 #qbIq4rIg [ 編集 ]
やっぱり何事もやりすぎると・・・これやっぱちょっと入れすぎみたい。おいしいけどパンじゃないもの食べてるみたい・・
具を入れるとそれだけ生地の膨らみを妨げると思うけど、あとはバランスですよね。
[2005/08/02 12:22]| URL | さと #- [ 編集 ]
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