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オニオンパン&フィグパン
雨で予定のない日曜日。
昨日洗濯も掃除も布団干しもしてて良かった。
だから今日はのんびり。

体調も戻ったし、久々にパン焼きを復活。
最終発酵前まで順調で、今日はいいパンが焼けると確信。
最終発酵の間にちょっとお昼寝。
1時間ほど経ったかなと思って時計見たら3時間半も昼寝してた!
気づいたらもうすぐ夜の7時・・。
うちのリビングの気温は25℃。
過発酵は目に見えて・・(悲)。

食パン生地にフライドオニオンを入れたシンプルパン。
これはまだマシ。

オニオンパン



ドライフィグをたっぷり使ったパンがこんなにひどい。
のっぺりしてる。

失敗フィグパン


このだらっとしたパン、焼きあがり食べたけどもっさりしてた。

パン作りに少し慣れてきて、時間とか適当になってたから、昼ねしすぎてパンをほったらかしにしちゃったんだな・・。


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[2006/06/11 22:39 ] | 酵母のパン・お菓子 | コメント(2) | トラックバック(0)
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コメント
一般的には(少なくとも私的には)立派に焼き上がって大満足なパンだけど、
普段のさとさんのを知ってるだけに、あああ、さとさんでもこういうことあるんだ、、。
でもお昼寝は、体からの要求だと思いますので、甘んじましょう。
それでもパン焼ける程、復調して良かったね。
[2006/06/12 04:39]| URL | kila #XnJRo2yA [ 編集 ]
はい、栄養はたっぷりとっていたので、回復しました。
パンってやっぱり愛情をかけてやらないといけないんだね。

[2006/06/12 13:01]| URL | さと #- [ 編集 ]
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