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レーズンとイチジクのパン
昨日の雨で空の汚れが落ちたのか、今朝の空気は澄んでいた。
自宅近くのバイパス沿いを少しウオーキングしたら、山が綺麗に見えたもの。
ちょっと寒かったけれど・・。

今日はレーズンといちじくのパン。

レーズンといちじく


室温では発酵はやっぱりのんびりで、9時に捏ねて、一次発酵終了は夜7時。夕飯終えた頃、ちょうど焼成。
いつもならそこで熱々をパクッと試食するところだけど、今週はセーブ期間にすると決めたのでガマン。


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[2006/11/12 23:55 ] | 酵母のパン・お菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
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