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ガーリックのパン・ド・セーグル
20061125171632
ボジョレーワイン会第2弾の日。
にんにくとオリーブオイルで作ったガーリックペーストてグリュイエールチーズをまーるく伸ばした生地の間に挟んで、二重天板で焼き上げる。

そう、仕上げにはイタリアンパセリとグリーンペッパー(生)。『自家製酵母のパン教室』のレシピではピンクペッパーとあったけど、家にはなくてね。

チーズが溶けだして、まわりが少しせんべいみたい。
断面撮りたいけどお客さんが来てからにしよ。
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[2006/11/25 17:16 ] | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
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