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ブルーベリーヨーグルトBREAD
昨日小学生並みに8時就寝だったので、今朝は風邪っ気飛んでいた。
少々鼻声だけど、たまにはこんな声でも・・・。

さて、ハナシ変わって今日のパンはブルーベリーヨーグルト。
ブルーベリーとヨーグルト、相性がいいと思う。
よくヨーグルトにブルーベリージャム混ぜて食べるんだ。

強力粉と薄力粉を5:3の割合。
軽い感じにしたくってちょっと薄力粉多め。
塩、砂糖少々入れて、酵母種入れて、あとはプレーンヨーグルトで捏ねる。
捏ね半分のところで、バターとドライブルーベリーを入れる。
ブルーベリーは早めに入れるといい色になるのでね。

ブルーベリーヨーグルトパン


クラストが薄くってふわーっとしてる。
ブルーベリーヨーグルトパン断面


ヘルシーなおやつパン。
これにカマンベールチーズをはさんでいただくとランチパンに・・。

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[2007/02/20 22:45 ] | 酵母のパン・お菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
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