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玄米ベーグル
日経MJ見ました。結構目立つところに記事ありました。
すごいです!ヌルク全国デビューです!

アンパンの生地のお題、まだやってません。隠し種のアレがまだそろってないのでね。週末にはやりたいな。

今日はお弁当用のベーグルを焼きました。玄米粉1割入れてたプレーンタイプ。酵母のイキもいいので、短時間で醗酵できてあっという間に出来上がり。
素朴な味が癒し系。

玄米BAGLE

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[2005/09/14 23:22 ] | 酵母のパン・お菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
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