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クレームブリュレ
20070928211741
数年前から特に好きになったのがクレームブリュレ。
ぱりっとした焦げ目のついた表面の下はとろけんばかりの滑らかさ。

あちこちのお店を回って買ったりしたおかげで、ブリュレの入ってた陶器がたくさん家にあって捨てられないでいる。

今日は護国寺にあるフレンチで食事。
食後に選んだデザートがこのブリュレだった。
これがアタリだったんだ。店の雰囲気もさして良い訳じゃなかったけど、これは美味しくて満たされた~。
こんな味のを自分で作りたいな。
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[2007/09/28 21:17 ] | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
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