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黒米入り玄米食パン
そろそろ日傘を持たなくちゃと思わせる、4月最後の今日は夏日。

黒米を少し入れた玄米が最近の主食。その主食のご飯が微妙に残っているので、パンに入れようと。
粉は300に対して100gの玄米。酵母はまだ健在のイチゴ酵母。
糖分はきび糖を少々。
こんな食パンになりました。

黒米入り玄米食パン


ふわぁっと裂いてみるとこんなにふんわり&もっちもち。

黒米入り玄米食パン断面


これは和食に合うパン。和サンドの食材は何がいいかな。
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[2008/04/30 22:42 ] | 酵母のパン・お菓子 | コメント(4) | トラックバック(0)
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コメント
こんばんは。
早速遊びにお邪魔してます^^

黒米!!私も気になっていました。
健康にも良さそうですし
紫色が綺麗ですしね~。
スーパーの米ブースでいつも立ち止まっては悩んでました^^;
今度、購入して作って見ます♪
[2008/04/30 23:02]| URL | sachann #k.SgWXR2 [ 編集 ]
訪問ありがとうございます!
黒米はすごく色が良くてポリフェノールありそうな・・。お試しください♪
[2008/05/01 23:09]| URL | さと #- [ 編集 ]
さいたところをハムハムと。。
うまそうにできてますねえ。ぼくはゴボウからみで、、ゴボウのてんぷらってうまそうなんだけど。。笑
入間のアウトレットですか、となりがコストコ。そりゃ込むわ。ちなみにその敷地は元のぼくの勤め先でした。^^
5月3日に東京駅に行くんだけど、堂島ロールが期間出店するらしい。
そんなんで軽くお薦めのおいしいものがあったら教えてくだされ。よろピく~。
[2008/05/02 00:07]| URL | 江口昌記 #qbIq4rIg [ 編集 ]
とーきょー
堂島ロール、三越に出店してるときに買いたいと思ってもいっつも行列してるんで、一度食べてみたい一品です!ぜひGETしてきてください。もしGETできなかったら、グランスタのテラセゾンの米粉ロールとバズサーチのロールケーキもよさそうですよ♪
いつも仕事中に行くので生菓子をなかなか買えないさとですが・・。
[2008/05/02 12:55]| URL | さと #- [ 編集 ]
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