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ヨーグルトライ(フィグとクリームチーズ)
「Zopf(ツオップ)が焼くライ麦パン」の本に載ってた、比較的食べやすいライ麦パンと紹介されていたヨーグルトライ。
その名の通り、ライ麦40%でヨーグルトを入れて捏ねる生地。

ヨーグルトライ


トルコ産いちじくとクリームチーズを中に入れて。

ヨーグルトライ断面
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[2008/06/02 00:06 ] | 酵母のパン・お菓子 | コメント(6) | トラックバック(0)
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コメント
私も♪
この本買いました♪
このパン作ってみたいと思い、クリームチーズは用意しました♪
とっても美味しそう♪♪
フィグのプチプチ感がまたたまりませんね♪♪
ミルフフィーユが実は作ってみたいのですが、かなり原価がかかってしまいそうで躊躇中。。。

今日も素敵な一日を♪
[2008/06/02 08:40]| URL | mola2 #- [ 編集 ]
mola2さんへ
あのミルフィーユとても気になります。かなり贅沢ですもの。
何か特別なときに作ってみたいです!
[2008/06/02 12:13]| URL | さと #- [ 編集 ]
sachann
こんばんわぁ~♪
これ美味しそう^^
フィグはまんまでクリームチーズと包んであるのですか~!!
フィグ大好きなので作ってみたいな♪
ライ麦生地に合いそうですね。
[2008/06/02 23:36]| URL | sachann #4MkUgeEI [ 編集 ]
sachannさんへ
そうなんです。フィグまんまです。
フィグとクリームチーズとライ麦の相性バッチリでした~♪
赤ワインが飲みたくなります。
[2008/06/03 12:37]| URL | さと #- [ 編集 ]
その本、気になる~
zopfの本、何度立ち読みしたことか!
ヨーグルトライの配合はすでに丸暗記済みですのよ(汗

ゼッタイおいしいだろうなあって思うもん。
[2008/06/03 22:15]| URL | こけっこ #9brEN6PU [ 編集 ]
こけっこさんへ
なんかこの本、吸い込まれますよね。
仕事で疲れて帰ってきても、ついパラパラめくりたくなるっていうか・・。
zopf恐るべしです。
[2008/06/03 23:34]| URL | さと #- [ 編集 ]
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