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ライ麦パンのミルフィーユ~メープルクリチとクランベリー~
この週末は、ライ麦ミルフィーユの輪が広がったような。
あちらこちらで挑戦してます。

ミルフィーユメープルクリチとクランベリー

今回、ワタシはクリームチーズ100g、メープルシロップ20g、くるみ&カシューナッツ計20gを混ぜたメープルクリチを作り、クランベリーとともにミルフィーユの層へ。
こんなミルフィーユです。

クリームチーズの量が少なく、見た目がいまいちでスイマセン。
ミルフィーユメープルクリチとクランベリー断面

今日のミルフィーユのヒントにしたのは、ZopfのFxingで紹介されてた、メイプルクランベリーチーズといって、クリームチーズとメイプルシュガーとドライクランベリーを混ぜ合わせた一品から。

味はいいのでぜひお試しを。

てっぺんの空洞は、今回も未解決。

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[2008/09/15 22:56 ] | 酵母のパン・お菓子 | コメント(4) | トラックバック(0)
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コメント
ミルフィーユの輪♪
広がっていますね♪
メープルクリチ&クランベリー♪
これにも挑戦してみたいと思います♪
食べにくいけれど(笑)本当に美味しいですよね♪

今日も素敵な一日を♪
[2008/09/16 08:39]| URL | mola2 #- [ 編集 ]
mola2さん

これってきっと、パーティーとかに向いてるかもしれませんね。
ナイフを入れて断面見えた瞬間ちょっと盛り上がるっていうか。
「食べ難いよ」と一言添えて、会社のトモダチにあげちゃいました。

[2008/09/16 22:05]| URL | さと #- [ 編集 ]
メープル・クリチですと???
クリチもメープルシュガーも大好きな私にはたまりません。(笑)
次回はこれに決まりです!
[2008/09/16 23:14]| URL | toko #ZA9zVw0U [ 編集 ]
tokoさん

好きなものの融合は、間違いなく美味しいですよね。メープルはホント大好き!
ぜひお試しください~。他にも美味しい黄金率あったら教えてくださいね。
[2008/09/17 12:12]| URL | さと #- [ 編集 ]
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