あと1ヶ月で閉店する、武蔵村山三越でみかけた「やりがい君」と言う名の野菜。
名前とその造形美に惹かれて購入。
数年前から売っているみたいだけど、ワタシは初めて。




もともとはオランダで育種された「Verde Romanesco」というカリフラワーの一品種で、ブロッコリーとカリフラワーのかけあわせだそうです。

お互いのいいとこを取ってさらにいい感じになった、やりがい君。

昨日は茹でたてを塩でいただき、今日はサラダにしてみました。



見た目も味もお気に入り。
近くの西友でも売ってくれないかな～。