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クルミチーズスティックとか・・
関東にも初雪が降りました。

やっと湿り気が・・という感じです。寒いのは苦手だけど・・。

連日の乾燥で、私も息子も風邪ひいちゃいました。
小児科でもらったシロップ薬すごく嫌がるので、代わりにちょっとなめてみたらなんか懐かしい味がした。
子供のときこの味の薬飲んだわ~。

おかげさまで、1週間かかったけどすっかり良くなりました。

お出かけしたいところだけど、この天気じゃ家にいるしかないね。
ということで、パン焼いて過ごしてます。

クルミとチーズのスティックパン
クルミチーズスティック

ライ麦フィグは断面を・・。
ライ麦フィグ断面

食パンは、分厚い4枚切りにしてバターと蜂蜜で明日の朝ごはんに・・。
食パン

平日のご飯っていつも急いで立ち食い状態だから、オットが休みの土日には、ゆっくり座って「朝ごはん」らしく。目玉焼きとほうれん草ソテー作って、カフェオレいれて・・。

もうすぐ4ヶ月になるけど、まだ3時間おきが続くので、週末朝ごはんを楽しみにがんばります♪
[2012/01/21 22:52 ] | 酵母のパン・お菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
ローズマリーフォカッチャ
気がつけば、年の瀬。
今日はクリスマスです!

我が家では、昨日クリスマスディナーしました。
もちろん家で。

普段ちゃんとした料理作れないけど、三連休だったので、子守をお願いしてローストチキンとグラタン、カプレーゼなど・・カンタンなやつね。

これはローズマリーのフォカッチャ。

ローズマリーフォカッチャ
今、ローズマリーはベランダで育てています。

シュトーレンは作れなかったので、近所のパン屋で買おうとも思ったけど高いからやめといた。
来年は、ドライフルーツしっかり漬けて美味しいの焼きたいわ。

今年もあと6日。
年賀状も終わったし、あとは大掃除か。今年は小掃除にしておこう。

我が家に「ルンバ」という名のペットがやってきました。
ペットなのにいい働きぶりなのです!
フローリングの溝の埃まできれいにしてくれて・・・。
ただ、ルンバが動きやすいように、床のものは片付ける必要あるけれど。
まぁかえって部屋を散らかさないので、一石二鳥ということで。

窓拭きと、キッチンまわりは、明日から少しずつ。
今年は新潟帰省しないので、少しでもキレイな家で新年迎えたいからね、ガンバリマス。
[2011/12/25 23:26 ] | 酵母のパン・お菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
パン焼き始動
久しぶりの更新です。

息子も2ヶ月になり、新米ママのワタシも生活のリズムがついてきて、パンを焼く余裕が出てきました。
たまにトモダチが遊びに来てくれるのがとても楽しい。
忙しいところわざわざ来てくれる人にパンを食べてもらいたいと焼きはじめたのです。

ミルクとはちみつのパン
蜂蜜ミルクパン

フォカッチャ
フォカッチャ11.27

いつゆっくりパンと向き合えるか、一日の間にその時間を見つけるのが難しいけど、ゆっくり発酵する酵母のパンだから朝捏ねて、夜寝る前に焼くとかすれば意外とできちゃうもんです。

まだ、お散歩デビューもできずに家にこもってる毎日。
靴を履く時間がほとんどないので、足の裏もすべすべに・・。

一日家にいる生活なので、インドア生活楽しみます。

そう、初めてできたママ友は一回りも年下の26歳(若っ)。
ジェネレーションギャップ、そんなに感じなかったけど、あちらはどうだったかしら。
同世代アラフォーのママ友もそのうちできるかな。

もうすぐ12月。今年もあとわずか。劇的な一年を振り返る時期になりました。
頻度は少ないけど、ボチボチ更新していきます。
[2011/11/27 23:33 ] | 酵母のパン・お菓子 | コメント(4) | トラックバック(0)
ホシノ酵母のパンいろいろ
先日の台風が去ったあと、秋風が吹くようになりましたね。
台風の間、行くアテのないワタシはもちろん家でおとなしくしておりました。

オットは少し早く会社を出たものの、帰宅困難者の一人となり、仕方なく蕎麦屋一人飲みをして時間をつぶしていたそう。これが賢明の策だったようです。

さて、こもっている間に作ったパンいろいろです。最近はもっぱらホシノの酵母に頼りきり。
安定していて、やっぱりコレがワタシにとっては安心酵母。

まずはお弁当用にピタパンを。
ピタパン

オリーブオイルが入った生地で、どんな惣菜にも合うし食べやすいのでgoodです。

次にブルーベリーベーグルを。
ドライブルーベリーをお湯で浸して、紫に染まった水分で捏ねるといい色になりますね。(画像じゃ分かり難い)

ブルーベリーベーグル2011.9

滅多に作らないバターロールは、柔らかパン好きの父の手土産用。
バターロール2011.9

最後にワインに合う、クルミとフィグの固いパン。
チーズを乗せて食べますが、今はワインではなくぶどうジュース。
(やっぱり甘いぶどうジュースには合いません!)

くるみとフィグ2011.9

ここんとこ、家にいてパンを焼いてはモグモグ食べてばかり。
お取り寄せのスイーツにはまり、地方銘菓を見つけては試食という口実で一人でお茶タイムが増えました。

最近では、ラ・ファミーユという高知のお菓子屋さんのバームクーヘンが美味しかったな。
島根の三松堂の源氏巻もヒット中です。
お取り寄せスイーツ楽しいな~と言ってたら、1週間で1kgも増えました。
この時期コレじゃいけないんだけど、予定日まで1週間切ったしもう好きなことしちゃおう!!と思ってます。

[2011/09/23 22:25 ] | 酵母のパン・お菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
9月になりました
とうとう9月になりました。
最近はFacebookにパンをアップしていたけどブログはまた日があいてしまったわ。

遠出できない昨今は、もっぱら家でパン焼きか・・あと家事を少しばかり。
オットは相変わらず帰りが遅く夕飯作る必要もない。

今日はライ麦食パン焼いて、柚子酢&豆乳とともにサンドウィッチランチを。

ライ麦食パン
サンドウィッチランチ

午後はDVD鑑賞。誰か遊びに来てくれないかな~と思いながらも今日は台風で時折すごい雨と風なのでひとりで楽しむことに。
「英国王のスピーチ」はトモダチに薦められた作品。うん、なかなか面白かった。
それから、昼寝してネットでベビー用品の買い物とかを・・。
昨日の健診では予定より早まるかもの話なので、急に焦ってきたのです。
今のうちやておくべきこと・・・リストにしながら考える日々。
何かアドバイスあればいただきたいです。
[2011/09/02 23:08 ] | 酵母のパン・お菓子 | コメント(1) | トラックバック(0)
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まとめ

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